孤獨的全職爸爸

岩燒排餐餐廳，個人覺得在台中算是比較特別，類似的店不算多，而凱恩斯算小有名氣；

使用400度岩燒方式來料理自己的排餐，好不好吃有時候得看自己的手藝了，時間的拿捏蠻重要的，

但筆者認為，來凱恩斯享用牛肉比較優，像我們家都不吃牛來這，確實有點難以發揮岩燒的特色所在；

凱恩斯公益店是比較新的店，餐廳側邊與後方有自己的停車場，但位子不多；

點好餐後，麵包先上，忘記那綠色的醬是什麼了，但不錯吃；

前菜，菜單上的名子落落長，但這盤裡的每一樣前菜都是小小小的，但很精緻，也不錯；

沙拉類，這道蝦料理沙拉很好吃，

沙拉類，這道鴨胸沙拉也不錯；

再來就是主餐上場，生豬肉與魚肉，擺盤上實在是不太有美感；

將肉分別放到400度高溫的岩盤上，過程中，一直懷疑真的能全熟嗎？

最後，還真的可以全熟，但是由於都沒有用油，所以整體上感覺很乾；

還是建議牛肉的愛好者，來凱恩斯是比較適合的，其他像魚與豬肉這類須全熟的，

還是用其他料理方式會好吃很多；

主餐後再來才是濃湯，業者與一般餐廳順序不同，會是用完覺得口渴的安排嗎？

最後，飲料與甜點，尚可。

感覺2014年菜單有改，而且也漲價了；但它生意真的好好，一直都是客滿狀態，而且是平日晚上喔；

整體上，還是不錯，餐廳不走氣氛路線，裝潢普普，但來這用過牛肉的，大部分都覺不錯就是。